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江西紅土地茶業有限公司
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教你認識上饒白眉名茶

創建時間:2019-04-19 10:53 瀏覽次數:104

上饒白眉,是江西上饒縣創制的特種綠茶,它滿披白毫,外觀雪白,外形恰如老壽星的眉毛,故而得此美名。

上饒白眉,是江西上饒縣創制的特種綠茶,它滿披白毫,外觀雪白,外形恰如老壽星的眉毛,故而得此美名。其鮮葉采自大面白茶樹品種,根據采摘技術和鮮葉幼嫩程度不同,分為三個等級:銀毫、毛尖、翠峰,總稱白眉。其制作工藝分殺青、搓揉、烘賠三道工序。

教你認識上饒白眉名茶

產地及環境

上饒白眉主產地在尊橋周塢和董團太陽山,茶亭、五府山、汪村、石獅等鄉(鎮)也有產出。

上饒,位于江西省東北部,信江上游,靈山地區。地處東經117041一118014,北緯27058一28050,武夷山脈東部,懷玉山脈東南部,史稱“豫章第一門戶”,東西寬45公里,南北長132公里,境內中山、低山、丘陵與河谷平原從南北兩端向中部呈階梯狀遞降,平行于信江對稱分布,明顯構成南北高、中部低的馬鞍形地形。南部點五府崗海拔1891.4m北部點靈山天梯峰海拔1496m,丘陵低丘主要分布在縣境中部信江兩側,占全縣總面積48.8% 。亞熱帶季風性濕潤氣候,年平均氣溫17.80C,極端高溫40.5 ℃,10℃以上有效積溫5480℃,無霜期270天,年日照1839小時,年蒸發量1650mm。土壤主要是紅壤、黃壤、石灰土、紫色土等六類。氣候溫和,雨水充沛,光熱充足,無霜期長,有利于茶樹生長。


品質特點

上饒白眉總的特征:外形壯實,條索勻直,白毫滿披,色澤綠潤,香高持久,滋味鮮濃,湯色明亮,葉底嫩綠,品質,為綠茶珍品,由于鮮葉嫩度不同,加工的白眉可分為白眉銀毫、白眉毛尖、白眉翠峰。品質除具有共同特點外,各具獨特風格。

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品茗鑒賞

成品上饒白眉細長的茶葉上布滿白毫,可是一旦加水沖泡,杯中的茶芽猶如雀舌,上饒白眉尤為吸引人的是獨特的熟栗香,因為原料上饒大面白的嫩芽氨基酸含量非常高,經過一系列高溫處理,會散發出獨特的香氣。

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選購技巧

購買綠茶上饒白眉時應選擇外形壯實,條索勻直,白毫滿披,色澤綠潤,香氣清高,飲茶時滋味鮮濃,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠完整。



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